1、取正在生(shēng)産的(de)水(shuǐ)料10公斤（注水(shuǐ)>♥料成本一(yī)定要(yào)超過10000元/噸，水(shuǐ)料成本過低★≠±‌(dī)，肉含量過少(shǎo)，蜂蜜幹粉的(de)功能(né↑±ng)無法明(míng)顯體(tǐ)現(xiàn)）。

2、加入蜂蜜幹粉300g，加入冰水(shuǐ)400-450g，≥ 攪拌均勻，如(rú)發現(xiàn)過粘過稠，則适量加入冰水(shuǐ)攪 ∞∑↓拌即可(kě)。

3、其它工(gōng)藝，配方不(bù)變（批量生(shēng)産®®可(kě)适當調整鹽量）。

4、注意事(shì)項： ① 蜂蜜幹粉在高(gāo)、低(dī)溫灌腸‌☆産品中效果非常明(míng)顯（主要(yào)體(tǐ)現(xiàn)在★λ×質構，凝膠持水(shuǐ)性、乳化(huà)穩定性、彈性及硬度、口感及咀§​↑嚼感、上(shàng)色護色等）。 ② 蜂蜜幹粉可(kě)協調肉腸中各種香辛 ∑'¥料風(fēng)味，掩蓋雜(zá)味、異味（如(rú)豆腥味ε☆≠）去(qù)油膩，使其制(zhì)品風(fēng)味自(zì)然純厚。 ③ 切€÷₽切要(yào)注意觀察期，剛灌出的(de)産品并無明(míng)顯差别，但(dàn)在10-€¥✔15天之後，其優勢會(huì)非常明(mín≈£g)顯，這(zhè)就(jiù)是(shì)為(wèi)什(shén)麽我們敢說(shuō)&lγε<dquo;明(míng)天會(huì)更好(hǎo)”。