↔×≤國(guó)标對(duì)蜂蜜定義如(rú)下(xià)：蜂蜜，是(shì)蜜蜂釆集植物₽®β(wù)的(de)花(huā)蜜，分(fēn)泌物(wù)或蜜露，與自(zì)身(shλ§λēn)分(fēn)泌物(wù)混合後，經充分(fēn)釀造而成的(de)天然甜味物(wù)質（≥≠λGB 14963-2011）。作(zuò)為(¶→✘σwèi)一(yī)種天然甜味食品，蜂蜜早已被人(r♥₩↕én)們了(le)解并熟知(zhī)。

     ∞α∞  作(zuò)為(wèi)一(yī)種天然、健康、營養的(de♥​α)天然食品，蜂蜜一(yī)直以來(lái)都(✔Ωdōu)是(shì)食品、醫(yī)藥、髙檔化(huà)妝€≠≥品等多(duō)種行(xíng)業(yè)青睐的(de)原料。但(dàn)是(shì)，由于液體(∑φ₩tǐ)蜂蜜在食品衛生(shēng)安全方面-如(r∑↕ú)液體(tǐ)蜂蜜中肉眼看(kàn)不(bù)見(jiàn)的(de)雜(z×βá)質，大(dà)量存在的(de)耐糖酵母±‌←©菌，各種花(huā)粉對(duì)過敏源人(rén)群潛在的(✘≤de)風(fēng)險，對(duì)最終産品造成不(bù)穩定性等諸多γΩδ(duō)問(wèn)題均會(huì)導≥‍≠緻液體(tǐ)蜂蜜無法适應大(dà)規模工(gōng)業(yè)化(huà)連續生(shē•×↓§ng)産的(de)需要(yào)，所以，在很(hěn)大(dà)程度上&♣€(shàng)我國(guó)食品行(xíng)業(yè)₩​一(yī)直以來(lái)隻能(néng)将蜂蜜作(zuò)為(wèi)代糖類營養物(wù)>> 或作(zuò)為(wèi)某個(gè)産品的(©©>de)＂賣點＂使用(yòng)，添加比例一(yī)般也(yě)很(€$≥hěn)小(xiǎo)。